KEK KEJU BERLAPIS BISKUT

KEK KEJU LAPIS BISKUT

Bahan-bahan
500g Cream Cheese (Tentura / Philadelphia)
1 Tin sederhana susu pekat F&N (kalau nak kurang manis letak 3/4 tin sahaja) 

1 bungkus biskut marie
1 sudu makan jus lemon segar
1 cawan susu segar ( HL low fat milk)
Biskut Oreo - ditumbuk

Cara-cara
1. Biarkan cheese pada suhu bilik sebentar, satukan dengan susu pekat dan jus lemon, putarkan sehingga sebati.. lembut
2. Alas loyang dengan baking paper/palstik wrap/aluminium foil... Celup biskut sesaat 2 kedalam susu segar tadi dan susun keladam loyang, ratakan cheese, kemudia taburkan oreo yang dah dihancurkan tadi, ulang langkah yang sama sehingga habis adunan... lapis demi lapis (atas sekali cheese + oreo hancur)
3. Setelah selesai, sejukkan dalam peti sejuk semalaman sebaiknya sebelum dipotong dan hidang...

Sedapp... :-)

Udang - Sos tiram pedas

Assalamualaikum semua... ;-)
Hari ini saya nak kongsi resepi yang simple, tapi best... malahan anak2 pun suka..
Disebabkan banyak udang hari ni, saya masaklah...

Udang Sos Tiram Pedas

Bahan-bahan...
Udang sederhana besar (di buang kulit) - 400g
Bawang kecil - 3ulas   }
Bawang putih - 3ulas  }   ditumbuk
Halia - sehiris             }

Daun Limau purut - 3 helai
Sos Tiram - 2sudu besar
Kicap manis - secukup rasa
Cili Api - 5ulas
Bawang besar - 1/2biji dihiris

Minyak untuk menumis dan garam secukup rasa...

Cara-cara..
Tuangkan minyak sedikit, dan tumis bahan yang ditumbuk sehingga wangi.. Masukkan cili api yang telah dibelah²..
Masukkan udang dan biar sehingga masak sedikit.. Masukkan sos tiram tadi,
Masukkan bawang besar yang dihiris, Masukkan daun limau purut yang di carik² dan letakkan air sedikit untuk kuah...
Jangan lupa letakkan garam dan kicap sebagai perasa..
Biarkan sehingga masak...

Hidangkan dengan nasi panas... Nyum..Nyumm... ;-)

Pineapple tart

Ingredients: Ingredients A
2 1/2 cups of flour
2 tablespoon corn flour
2 1/2 tablespoon custard flour
2 tablespoon powder milk
1 cup of butter (226 gm)
1 egg yolk
1 teaspoon of vanilla essen
1 teaspoon of  acing sugar

Ingredients B
1 pineapple
1 ½ cups sugar
4 cloves
pandan leaf

Method:
1. Mix all ingredients A and knead until smooth to make dough.
2. Cook all ingredients B until thick and cool.
3. Enter the dough into the tart mold and press, then place the pineapple jam on it and roll.
4. Apply egg yolk on it to look more radiant, and bake at 180 calcius, for 12-15min

Extension: In the dough does not need to put sugar, because the jam has a sweet taste of pineapple.

Good Luck... ;-)